Церклевич, В. С., і Г. В. Діль. 2025. «МОДЕРНА ІНТЕРПРЕТАЦІЯ СТАРОВИННИХ РЕЦЕПТІВ В КОНЦЕПЦІЇ РЕСТОРАНУ ‘LOCAL FOOD’: ВІД ГАСТРОНОМІЧНОЇ ІСТОРІЇ – ДО РЕСТОРАННОГО БРЕНДУ». Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі, вип. 13 (Жовтень), 51-61. https://doi.org/10.32782/tourismhospcee-13-8.